山药豆的做法大全（山药豆的做法大全家常菜窍门）

山药豆和山药一样，具有补肺益气、健脾补虚、补肾益精、益心安神、强志增智、滋润血液、止咳定喘的功效。然而，如果你只吃山药豆，你会很累。以下小系列将介绍几种山药豆的做法。

材料:山药豆、薏米、红豆、香米、冰糖

制作步骤：

1、如果你想吃山药薏米红豆粥，你应该提前一晚做好准备。你应该先把薏米和红豆洗净，用清水浸泡一晚，然后把它们捡起来沥干。

2、山药豆要把坏的去掉，然后把山药豆和香米洗干净。

锅中加入适量的水，将薏米、山药、红豆倒入锅中煮20分钟，然后将香米倒入一起煮至熟烂。

3、加冰糖，喜欢吃咸的朋友也可以加盐，用小火煮，直到锅里的食物变成粥的粘稠状。

材料:山药豆、酸奶、果酱

制作步骤：

1、多洗几次山药豆，保证山药豆干净。

2、将洗净的山药豆摊开，在蒸锅里蒸熟。

3、将酸奶和果酱放入碗中搅拌均匀，然后将酱汁倒在蒸好的山药豆上。

材料：卷心菜、山药豆、盐、姜、葱、酱油、糖、油、茴香

制作步奏：

1、将山药洗净，然后将卷心菜洗净，切成粗丝，再将姜切成丝、葱，备用。

2、将油加入锅中，煮沸后加入茴香、姜丝、葱花炒熟，再加入白菜翻炒均匀。

3、将白菜翻炒至软塌，加入山药豆翻炒一会儿，再加入酱油、白糖、彩椒翻炒几次。

4、最后，在锅盖上加入适量的水和盐，炖5分钟。

材料:大豆、山药豆(山药)、紫薯、糖

制作步骤：

1、将大豆、紫薯、山药豆洗净，大豆要泡软，紫薯要剥皮切成块，如果用山药的朋友也要把山药去皮切成块。

2、将所有处理好的材料放入豆浆机中，按下“湿豆”键，将这些材料制成汁液。

3、将打好的汁放入锅中煮沸，加糖即可食用。

材料:山药豆、薏米、黑米、黑芝麻(熟)、黑豆、花生仁、大米

制作步骤：

1、将除黑芝麻外的所有材料洗净，放入水中浸泡约5小时，取出沥干。

2、将所有浸泡过的材料放入锅中，倒入清水(水多了也没关系)，盖上锅盖。

3、将水煮沸后，打开锅盖，用小火继续煮沸。将锅中的材料煮成粘稠状，关火撒上芝麻。

1、山药豆味甘平，入脾、肺、肾三经。山药豆的营养价值很高，相当于大家经常吃的营养丰富的山药。山药豆含有人体所需的多种营养物质，不仅含有碳水化合物、脂肪和蛋白质，还含有丰富的膳食纤维、维生素和微量元素。

2、山药豆含有维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和胡萝卜素能有效提高人体免疫力，降低血糖。多吃山药豆可以补充多种维生素，营养全面。

3、山药豆还含有镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒、碘等微量矿物质元素。它们是人体无法合成的营养物质，但它们是必不可少的。

山药豆中的大量膳食纤维也有利于胃肠道消化。有胃肠道问题、易腹泻、消化不良的朋友不妨多吃山药豆。临床上，山药豆也常用于治疗脾胃虚弱、食物少、身体疲劳、腹泻等疾病。

1、山药豆和猪肝。山药豆富含维生素C。猪肝含有铜、铁、锌等金属微量元素。当维生素C遇到金属离子时，它会加速氧化并破坏，降低营养价值。因此，吃了猪肝后，山药豆是不合适的。此外，山药豆和鲤鱼也是甘遂的。

2、不要和黄瓜、南瓜、胡萝卜、竹笋一起吃山药豆。这些蔬菜富含维生素，与山药一起食用维生素会被破坏，失去营养价值。

3、不要和虾一起吃山药，否则会引起腹痛、恶心甚至呕吐。

4、不建议在服药期间食用山药，因为碱性会使山药中的淀粉酶失去作用，导致山药失去营养价值。