小麦是什么，和水稻的区别是什么

小麦是小麦植物的总称，是一年生草本植物，分布广泛。种植历史悠久的三大谷物之一。几乎所有的小麦都可以食用，富含淀粉、蛋白质、脂肪和矿物质、钙、铁、硫胺素等，营养价值很高。它通常生长在深层土壤环境中，对土壤中的水分和养分有一定的要求。它属于长日照作物，每天有8到12小时的光照。

2.水稻和水稻有什么区别？

植物差异：小麦茎直立，丛生，6至7节，高60至100厘米，直径5至7毫米。它的叶鞘松弛地包裹着茎，舌头是一层薄膜，长约1毫米，叶子呈长披针状。水稻的茎也是直立的，但高度约为30到100厘米，叶子是两列相互生存的，呈线性披针状。

花的区别:小麦的花序是穗状直立，长度约5-10厘米，宽度约1-1.5厘米。小穗里有三到九朵花。水稻的穗是圆锥形的花序，比较松散。它的小穗是长圆的，两边扁平，里面有三朵小花。

果实差异：小麦果实为英国果实，果皮呈黄棕色，形状为扁圆形或椭圆形。果实的两端有点尖或钝，里面有淀粉颗粒。果实的粉末是白色的，与小黄棕色的果皮混合在一起。水稻的果实是英国果实，外面有船形和短芒。